Recetas de cocina facil

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g
• 1/2 pollo troceado
• 500 g de carne de cerdo troceado
• 250 g de almejas
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 calamar
• 250 g de rape
• 1 cabeza de ajos
• Aceite de oliva
• Azáfran
• Sal

Preparación:

1. Poner a calentar el aceite en paellera
2. Freir en la paellera el pollo, el calamar troceado y la carne de cerdo, todo tiene que estar bien troceado
3. Una vez dorado todo, resevar
4. En el aceide sobrante, hacer un sofrito con los ajos bin picados, añadir el pimiento cortado a cuadros, y cuando casi esté  hechoel sofrito, agregar el tomate rallado
5. Una vez echo el sofrito, rehogar el arroz con el azafrán en el sofrito para dar color a la arroz durante  minutos
6. Añadir doble cantidad de agua que de arroz utilizado
7. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego para terminar la cocción en el horno (el horno tiene que estar a temperatura media) durante unos 15 minutos
8. Adornal con tiras de pimientos rojos asados y servir