Recetas de cocina facil

Receta de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 conejo troceado
• 1/2 cebolla
• 1 tomate maduro
• 4 dientes de ajo
• Perejil
• 1/4 kg. de champiñones
• Aceite de oliva
• Pan de molde frito
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 chalota
• sal

Preparación:

1. Poner a calentar el aceite en una cazuela, saltear el conejo troceado
2. Una vez salteado el conejo, añadir la cebolla picada, la chalota y los ajos bien picados
3. Cuando esté todo bien salteado, añadir el vino blanco y los champiñones
4. Si los champiñones son grandes se pueden poner laminados y si son pequeños se pueden poner enteros, antes de echar los champiñones tienen que estar bien lavados
5. Dejar cocer todo a fuego lento hasta que quede bien reducido
6. Para servir espolvorear perejil bien picado y para acompañar pan de molde frito