Recetas de cocina facil

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 400 gr de patatas
• 1/2 vaso de nata para cocinar
• 3 vasos de caldo de pollo
• 2 cucharadas de cebollino picado
• Pimienta negra recién molida
• Sal

Preparación:

1. Pelar y lavar las patatas
2. Cortar las patatas en dados, las zanahorias, los puerros en rodajas y la cebolla en aros
3. En una cazuela agregar el caldo de pollo, echar la verdura, salpimentar al gusto y dejar hervir a fuego medio 1 hora con la cazuela tapada
4. Pasar toda la verdura por un tamiz, verter de nuevo en la cazuela, agregar la nata a la cazuela, calentar sin que llegue a ebullición y espolvorear con el cebollino picado antes de servir