Recetas de cocina facil

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 600 gr de ternera
• 800 gr de patatas
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 2 vasos de caldo de carne
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 cucharada de tomate concentrado
• 1 ramillete de hierbas ( laurel, tomillo y perejil )
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 vaso de aceite

Ingrediente opcional:

• 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico

Preparación:

Picar finamente los ajos y la cebolla
Pelar, lavar y cortar las patatas en dados y dejarlas en agua hasta su uso
Calentar aceite en una olla y freír la carne a fuego medio hasta que se dore
Añadir la cebolla picada y freír a fuego lento 5 minutos
Verter el caldo de carne y salpimentar, dejar cocer todo a fuego lento una hora y mediaSi la carne aún no está tierna, añadir 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
Por último agregar las patatas bien escurridas y continuar la cocción 20 – 25 minutos más
Servir caliente