Recetas de cocina facil

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cebolla
• 2 ramas de perejil
• 1 kg de patatas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de mostaza en grano
• 1/2 vaso de crema de leche
• 25 gr de mantequilla
• 1 copa de Oporto
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas
2. Picar finamente la cebolla, el ajo y perejil
3. En una sartén con abundante aceite freír las patatas hasta que estén ligeramente doradas pero blandas, escurrir las patatas sobre papel absorbente, sazonar al gusto y poner la patatas en un plato grande
4. Fundir la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté blanda pero sin llegar a dorarse
5. Añadir a la sartén la mostaza, la copa de Oporto, el ajo y el perejil, sazonar y dejar a fuego lento unos minutos
6. Agregar la crema de leche, mezclar bien con unas varillas y verter sobre las patatas
7. Servir caliente