Recetas de cocina facil

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Receta de comida

Ingredientes para 4 personas.

• 400 g de setas frescas
• 8 huevos
• 3 dientes de ajo
• Sal
• 20 gambas
• Aceite de oñiva
• Perejil picado

Preparación:

1. Poner en una cazuela un poco un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo bien picados, dejar freir sin que tomen color
2. Añadir las setas limpias y troceadas, rehogar las setas muy despacio
3. Cuando las setas estén en su punto, agregar las gambas peladas y crudas, continuar rehogando todo 5 minutos más y reservar
4. Poner una cucharada de aceite en una sartén y la mezcla de las gambas y las setas
5. Batir a parte los ocho huevos , añadir en la satén y remover sin parar con una cuchara de palo
6. Tiene que quedar jugoso  y no muy hecho
7. Agregar el perejil picado, y espolvorearlo por encima