Recetas de cocina facil

Entradas con la etiqueta ‘arroz’

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g
• 1/2 pollo troceado
• 500 g de carne de cerdo troceado
• 250 g de almejas
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 calamar
• 250 g de rape
• 1 cabeza de ajos
• Aceite de oliva
• Azáfran
• Sal

Preparación:

1. Poner a calentar el aceite en paellera
2. Freir en la paellera el pollo, el calamar troceado y la carne de cerdo, todo tiene que estar bien troceado
3. Una vez dorado todo, resevar
4. En el aceide sobrante, hacer un sofrito con los ajos bin picados, añadir el pimiento cortado a cuadros, y cuando casi esté  hechoel sofrito, agregar el tomate rallado
5. Una vez echo el sofrito, rehogar el arroz con el azafrán en el sofrito para dar color a la arroz durante  minutos
6. Añadir doble cantidad de agua que de arroz utilizado
7. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego para terminar la cocción en el horno (el horno tiene que estar a temperatura media) durante unos 15 minutos
8. Adornal con tiras de pimientos rojos asados y servir

Receta de comida

Ingredientes para  4 personas:

• 1/2 conejo troceado
• 1/2 pollo troceado
• 3 tomates maduros
• 250 gr. de judias verdes anchas
• 250 gr. de caracoles
• 1/8 l de aceite de oliva
• 4 hebras de azafrán
• 250 gr. de judías garrafón (son planas y blancas)
• 1 cucharadita de pimentón
• 4 vasos de arroz
• 12 vasos de agua

Preparación:

1. Poner a calentar el aceite de oliva en una paellera, echar el conejo y el pollo troceado, sofreir hasta que se dore a fuego medio
2. Una vez dorado el conejo y el pollo, agregar el pimentón y el tomate rallado
3. Rehogar todo unos minutos
4. Una vez rehogado todo, añadir el agua, sal, los caracoles, las judias garrafón y las judías verdes
5. Después añadir el arroz y el azafrán.
6. Dejar cocer 20 minutos más y listo para servir

Postre Thermomix

Ingredientes:

• 100 gramos de azucar
• 1 Rama de canela
• 1 Litro y medio de leche
• 200 gramos de Arroz
• Una cáscara de limón
• Una cáscara de naranja
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Se coloca la mariposa en la cuchillas.
2. Se introducen todos los ingredientes menos el azúcar.
3. Programar 40 minutos a temperatura de 90º a velocidad 1.
4. Una vez finalizado el tiempo programado, añadimos el azucar y programamos 2 minutos mas a la velocidad 1 y a 90º de temperatura.
5. Se mete en recipientes ondos y se deja que se enfrie.
6. Adorna con canela molida.