Recetas de cocina facil

Entradas con la etiqueta ‘huevo’

Postre Chef 2000

Ingredientes:

• 4 huevos
• 20 galletas tipo Maria
• 125 gramos de mantequilla
• Una lata pequeña de leche condensada
• El zumo de un limón

Preparación:

1. Derretir un poco la mantequilla en el microondas
2. Picar las galletas  con la mantequilla para hacer la base de la tarta
3. Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal
4. Mezclar en otro bol las yemas con el zumo de limon y la leche condensada
5. A continuacion incorporar las claras a punto de nieve, suavemente de abajo arriba, de esta manera las claras no bajaran
6. Untar la cubeta de la Chef 2000 con un poco de mantequilla, para que la tarta salga sin dificultad
7. Echar la mezcla de las galletas y la mantequilla en el fondo de la cubeta y aplastar uniformemente
8. Poner encima la mezcla anterior, programar la chef 2000 45 minutos en el programa; (coccion-horno)
9. Terminado el tiempo, dejar 5 minutos mas en el modo matenimiento
10. Pasado ese tiempo abrir la Chef 2000 y dejar enfriar, sacar con cuidado la tarta y ponerla en un plato, la parte de arriba mas clara de la tarta se le puede añadir por encima mermelada al gusto
11. Conservar en la nevera

Postre Thermomix

Ingredientes:

• 1 Sobre de gelatina de limon
• Un pellizco de sal
• 3 yemas de huevo
• 1 tabla de turron
• Caramelo liquido a gusto
• 300 ml de nata liquida
• 2 huevos
• Una gota de zumo de limon
• 3 claras de huevo
• 50 ml de leche

Preparación:

1. Hay que tener el vaso y la maquina bien frias
2. Coloca la mariposa en las cuchillas
3. Mete la nata y pon la maquina a la velocidad 3 para que semonte la nata
4. Una vez montada, endroducela en un recipiente y dejar reposar
5. Quitar la mariposa, y meter el turron y triturar 20 segundosponer la maquina a la velocidad 8
6. Despues los huevos las yemas y lo ponemos a 4 minutos, 70º detemperatura y a 5 de velocidad
7. A continuacion metemos la gelatina, y la leche fria
8. Remover durante 10 segundos, poner la maquina a velocidad 4,hasta que observe que se a mezclado bien, despus metela en un recipiente hondo y dejar enfriar
9. Con las cuchillas, mariposa y el vaso limpios, hay que montar las claras, meter el limon, sal y lo ponemos a la velocidad 21,22 o 23 durante 2 minutos
10. Despues mezcla la crema de turron, la nata, introduce en el molde el caramelo y despues toda la mezcla que hemos preparado
11. Meter en la nevera, hasta que se servir
12. Desmoldear, decorar