Recetas de cocina facil

Entradas con la etiqueta ‘lentejas’

Legumbres thermomix

Ingredientes:

• 350 gr de lentejas
• 100 de calabaza troceada
• 1 pimiento verde troceado
• 1 zanahoria troceada
• 1 cucharadita de pimentón
• 50 gr de aceite
• 2 pastillas de caldo o sal
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla troceada
• 750 gr de agua
• 1 hoja de laurel

Preparación:

1. Poner en remojo las lentajas la noche anterior
2. Poner la mariposa en las cuchillas, escurrir las lentejas y verterlas en el vaso de la thermomix
3. Agregar todos los ingredientes restantes y 750 gr de agua (7 cubiletes y medio), sin poner el cubilete en el bocal, programar 30 minutos, temperatura 100º , velocidad 1
4. A mitad de la cocción si las lentajas hierven muy fuertes, bajar la temperatura a 90º
5. Cuando termine el tiempo programado, comprobar si las lentejas están tiernas, si no están tiernas programar unos minutos más
6. Por último si se desea añadir más agua, rectificar de sal y dejar reposar unos minutos antes de servir

Sugerencia:

1. Se puede agregar rodajas de chorizo, morcilla y alguna patata troceada