Recetas de cocina facil

Entradas con la etiqueta ‘plátanos’

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos
• 2 dientes de ajo
• 4 plátanos
• 400 gr de arroz de grano largo
• 150 gr de mantequilla
• 1/4 de salsa de tomate
• Aceite
• 100 gr de tocino
• Sal

Preparación:

1. Picar finamente el tocino y los ajos, y rebozar los plátanos en harina y huevo batido
2. En una paellera derretir la mantequilla, freír el ajo y el tocino, dejar dorar, añadir el arroz y rehogar todo junto
3. Verter el doble de agua que de arroz, dejar cocer 20 minutos a fuego medio
4. Aparte freír el tomate a fuego lento
5. Unos  minutos antes de finalizar la cocción del arroz,  freír en una sartén aparte los plátanos y en otra sartén con abundante aceite los huevos
6. Colocar el arroz en el fondo del plato, poner en un lado los plátanos y el huevo frito, echar la cantidad (al gusto) de tomate