Recetas de cocina facil

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Receta de comida

Ingredientes:

• 100 gr de jamón dulce
• 4 tazas de arroz de grano largo
• 2 cebollas
• 100 gr colas de gamba peladas y cocidas
• 100 gr brotes de bambú
• 1 huevo
• 2 cucharadas salsa de soja
• 100 gr brotes de soja
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de jerez seco
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Picar finamente las cebollas
2. Lavar y cortar los champiñones, cortar el jamón dulce en tiras finas
3. Hervir el arroz en una cazuela con agua y sal 15-20 minutos a fuego lento, escurrir el arroz y reservar
4. Coger una sartén grande, echar un buen chorreón de aceite y sofreír la cebolla picada, añadir los champiñones, los brotes de soja, el jamón dulce y el bambú, rehogar todo unos minutos
5. A continuación agregar el arroz, sazonar y saltear 5 minutos sin dejar de remover
6. Una vez salteado el arroz, añadir las colas de gamba y los guisantes, verter una cucharada de jerez seco, las 2 cucharadas de salsa de soja y mezclar bien
7. Decorar con tiritas de huevo (obtenidas de cortar en tiras muy finas la clásica tortilla francesa)
8. Servir caliente